เผย เทคนิคปลูกกล้วยน้ำว้าอย่างไร…ให้มีขายตลอดปี สูตร อ.กัลยาณี สุวิทวัส สถานีวิจัยปากช่อง

เผย เทคนิคปลูกกล้วยน้ำว้าอย่างไร…ให้มีขายตลอดปี สูตร อ.กัลยาณี สุวิทวัส สถานีวิจัยปากช่อง
การปลูกกล้วยน้ำว่าให้มีขายตลอดปี ด้วยกล้วยน้ำว่า สายพันธุ์ใหม่ (ปากช่อง 50) พัษนาโดย อ.กัลยาณี สุวิทวัส สถานีวิจัยปากช่อง ที่พัฒนามาเป็น 10 ปี จนได้ต้นกล้วยที่ให้ผลดก ลูกใหญ่ ตรงความความต้องการของตลาด

สามารถปลูกได้ทั้งปี ปลูกได้ทุกสภาพดิน โดยการปรับปรุงบำรุงดินให้เหมาะแก่การเจริญเติบโต โดยอาจารย์แนะนำว่า การเริ่มต้นปลูกควรที่จะปลูกจากต้นที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ (เมื่อต้นได้ประมาณ 5-6 เดือน กล้วยจะแตกหน่อ ค่อยนำหน่อกล้วยที่ปลอดโรคไปขยาย ไปปลูกได้ตามปกติ) เพราะจะปลอดจากโรค ถ้าไปเอาหน่อจากไร่อื่น ๆ มาปลูก หน่อกล้วยอาจติดโรคมาจากต้นแม่ได้ เช่น โรคตายพราย หนอนกอ โรคพวกนี้เราจะไม่สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่าได้ จะแสดงอาการ เมื่อต้นกล้วยเริ่มจะออกปลีเท่านั้น

ขนาดต้นที่เหมาะสมสำหรับการนำไปปลูก (จากต้นที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ)
– ควรเลือกต้นที่มีขนาดความสูง มากกว่า 15 ซม. แต่ถ้าต้นเล็กกว่านั้น จะต้องทำการอนุบาลก่อน ให้ต้นสูงเกิน 15 ซม. ค่อยนำไปปลูกได้

จุดเด่นของกล้วน้ำว่าพันธุ์ปากช่อง 50
– ให้ผลดกมาก ประมาณ 10 หวีขึ้นไป สุดสุดประมาณ 15 หวี (กล้วยทั่วไปจะได้ประมาณ 8 หวี)
– น้ำหนักต่อเคลือประมาณ 30 กก.
– รสชาติหวานนุ่ม ใส่เหลือง เมื่อนำไปเชื่อมจะเหนียวนุ่ม บวชชีจะเหนียวหนึบ ทำกล้วยทอดก็ดี ทำแป้งกล้วยจะได้คุณภาพดี ทำกล้วยตากจะได้ กล้วยตากที่นุ่ม ไม่แข็งกระด้าง

วิธีการปลูก
– ระยะห่างการปลูกประมาณ 3*3 เมตร
– ไถพรวน แล้วตากดินไว้ประมาณ 7 วัน เพื่อฆ่าเชื่อโรคที่อยู่ในดิน
– แนะนำให้ขุดหลุมที่ไหญ่ ขนาด 50 คูณ 50 คูณ 50 เพราะว่า ถ้าขุดหลุมเล็ก เมื่อขึ้นปีที่ 2 จะเกิดโคนลอย เนื่องจาก เมื่อรากใหม่ที่แทงออกไป ไปเจอดินแข็ง รากจะแทงขึ้นด้านบน แต่ถ้าปลูกในหลุมที่มีขนาดใหญ่ เมื่อรากจะแทงลงด้านล่าง ซึ่งจะทำให้ต้นกล้วยแข็งแรง ลมแร็งก็ไม่ล้ม
– ใส่ปุ๋ยคอกประมาณ 2-3 กก/หลุม ใส่รองก้นหลุ่มแล้วคลุกเคล้ากับดินที่ก้นหลุม (ไม่แนะนำให้ใช้ขี้วัวในการปลูกกล้วย เพราะอาจมีหนอนกอระบาดได้)

การให้ปุ๋ย
– เดือนแรก ให้ปุ๋ยเคมี สูตรเสมอ (15-15-15 หรือ 16-16-16) ประมาณ 150-200 กรัม โรยรอบโคน เดือนละครั้ง จากนั้นสับกลบ
– เมื่อเข้าเดือนที่ 3 จะไม่ใช้ปุ๋ยเคมี แต่ให้ใส่ปุ๋ยคอก (ปุ๋ยขี้ไก่) แล้วสับกลบ
– เดือนที 4-5 ให้ปุ๋ยเม็ดเหมือนเดิม
– หลุดให้ปุ๋ยเมื่อถึงเดือนที่ 6 รอจนกระทั้งต้นกล้วยแทงปลีออกมา แล้วค่อยเริ่มให้ปุ๋ยเม็ด (เคมี) อีกที

การให้น้ำ
ควรติดสปริงเกอร์สำหรับให้น้ำ เพราะจะช่วยประหยัดต้นทุนแรงงานลงได้ และให้น้ำในช่วงหน้าร้อน อย่างสม่ำเสมอ

การแต่งใบ
– ไม่ควรให้มีใบมากจนทึบ ควรแต่ใบให้โปรง ในแต่ละต้น ตัดให้เหลือใบอย่างน้อย 7 ใบ (ถ้าต่ำกว่า 7 ใบ ลูกจะไม่ค่อยใหญ่)

เทคนิคการไว้ต้นต่อกอ (ให้มีขายตลอดปี)
– ไว้แบบไล่อายุ คือ
* เมื่อต้นแม่ (ต้นแรก) มีอายุ 6 เดือน (จะเริ่มแตกหน่อ) จะไว้หน่อที่ 1 เมื่อหน่อที่ 1 มีอายุ 3 เดือน จะไว้หน่อที่ 2 เมื่อหน่อที่ 2 มีอายุ 3 เดือน ก็จะไว้หน่อที่ 3 โดยไว้หน่อห่างกันทุก ๆ 3 เดือน ไปเรื่อย ๆ ทำอย่างนี้ ท่านก็จะมีกล้วยไว้ได้ขายตลอดทั้งปี (ที่ไว้ห่างกันทุก ๆ 3 เดือน เพราะในแต่ละช่วงอายุ ต้นกล้วยต้องการสารอาหารไม่เหมือกัน ดังนั้นต้นกล้วยจะดูอาหารไปใช้ได้ทั้งหมด และจะได้กล้วยขายตลอดทั้งปี)

วิธีการตัด
สามารถใช้วิธีโคนลงมาได้เลย อาจมีคนรอรับเคลือเพื่อกันไม่ได้เคลือกล้วยกระแทกพื้น

การเก็บเกี่ยว
จะเก็บเมื่อเคลือกล้วยได้ขนาดประมาณ 80-90 %

เรื่องโรค
– โรคตายพราย

เป็นโรคที่อยู่ในน้ำยาง ไม่สามารถสังเกตุได้ด้วยตาเปล่า จะแสดงอาการก็ต่อเมื่อ กล้วยเริ่มแตกเคลือ
– อาการ
ต้นที่ติอเชื่อจะแสดงอาการเมื่อเริ่มแตกเคลือ ใบจะเป็นสีเหลืองออกสีทอง

– การระบาด
สามารถติดจากต้น สู่ต้น จากมีดที่ใช้ตัด

– การป้องกัน
ควรใช้ต้นที่ได้จากการเพาะเนื้อเยื่อ

– การแก้ไข
ถ้ามีต้นที่ติดเชื้อในสวน ควรริบตัดแล้วนำไปเอาทำลาย และที่สำคัญ จะต้องล้างทำความสะอาดมีดที่ใช้ตัด (ต้นที่ติดเชื้อ) ให้สะอาด

ข้อแนะนำจาก อ.กัลยาณี สุวิทวัส
ถ้าคิดจะปลูกกล้วยน้ำว้า จะต้องเลือกเรื่องของ
1. พันธุ์เป็นลำดับแรก
2.เลือกแหล่งหน่อที่ปลอดโรค
3.เปิดใจยอมรับเทคนิคการผลิตรูปแบบใหม่ เพื่อที่จะได้ผลผลิตที่ดีขึ้น เช่น
3.1 หลุมปลูก ควรขุดให้ใหญ่
3.2 ระยะการให้ปุ๋ย
3.3 ควรนำระบบน้ำมาช่วย
ถ้านำรูปแบบใหม่มาใช้ จากการเก็บสถิติ จะสามารภทำให้ขายได้มากกว่า แบบเดิมอยู่ที่ประมาณ 5000-10000 / ไร่

พี่น้องเกษตรกรท่านใดสนใจ สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ สถานีวิจัยปากช่อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 044311796 ติดต่อ อ.กัลยาณี สุวิทวัส

ขอบคุณความรู้จาก: อ.กัลยาณี สุวิทวัส